Vinho Verde Enoturismo
 

Vinho Tinto Casa do Valle

 Vinho Tinto
Vinho: Casa do Valle Tinto
Classificação: DOC (Denominação de Origem Controlada)
Região: Vinhos Verdes – Sub-Região de Basto
Tipo: Tinto
Castas: Vinhão
Ano de Colheita: 2009
 
 
 
Características analíticas
 
Teor alcoólico: 12 % Vol.
Acidez Total:  5,6 g/l (ac. tart.)
pH: 3,71
Açucares totais: <2 g/l
 
Caracterização Sensorial
 
Cor: rubi carregado
Aroma: vinoso a uva fresca com notas a frutos silvestres
Paladar: boa estrutura e equilibrio na acidez como nos taninos
Final de Prova: final "vivo", longo e persistente 

 

Consumo, longevidade e Gastronomia
Este vinho é óptimo a acompanhar pratos da cozinha regional portuguesa, sardinhas, bacalhau, lampreia, entre outros. Servir entre os 12 - 13º C até 3 anos de preferência jovem.
 
 
Notas de imprensa da colheita 2009:

Wine - A Essência do Vinho (Portugal) - Setembro 2010 - 15 (0-20) - «Boa compra 2010»
 
 
  
 
 
Casa do Valle, Soc. Agric., Lda. Moimenta
4860-167 Cabeceiras de Basto - Portugal

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