Vinho Verde Enoturismo

Vinho Rosé Casa do Valle

Vinho Rosé
Vinho: Casa do Valle Rosé
Classificação: DOC (Denominação de Origem Controlada)
Região: Vinhos Verdes – Sub-Região de Basto
Tipo: Rosado
Castas: Vinhão e Rabo-de-Anho
Ano de Colheita: 2012

Características analíticas
Teor alcoólico: 12% Vol.
Acidez Total: 7 g/l (ac. tart.)
pH: 3,06
Açucares totais: <6 g/l
 
Caracterização Sensorial

Cor: rubi aberto e brilhante
Aroma: jovem a frutos vermelhos, elegante, com notas a rebuçados de morango
Paladar: boa presença, com notas de morango maduro refrescadas por uma acidez equilibrada.
Final de Prova: longo, vibrante e apelativo

Consumo, longevidade e Gastronomia

Este vinho é perfeito durante uma refeição de peixe grelhado ou de formo, sushi, marisco variada, sobretudo sapateira recheada. Muito bem com saladas, caça e carnes brancas. e todo o tipo de dozinha asaática. Servir entre os 8 - 10º C até 3 anos de preferência jovem.
 
Notas de imprensa da colheita 2012

Revista de Vinhos (Portugal) – Junho 2013 – 15 (0-20)
 
 
Notas de imprensa das colheitas anteriores:
W-EV
0-20
RV
0-20
WE
0-100
W&S
0-100
i-IWR
0-100

.

2008

14,5

14,5

85
2009

14

15

85

90

87
2010

15

14,5

85
2011

86

Wine - A Essência do Vinho - Portugal - W-EV
Revista de Vinhos - Portugal - RV
Wine Enthusiast - Estados Unidos - WE
Wine & Spirits Magazine - Estados Unidos - W&S
i- International Wine Review - Estados Unidos - i-IWR
 
 
 
 
 
Casa do Valle, Soc. Agric., Lda. Moimenta
4860-167 Cabeceiras de Basto - Portugal

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